Joie Chen亂亂寫

2013冬遊日本近畿 Day3-1 神戶--Mouriya (モーリヤ) 三宮店

2013/03/01

今天開始就使用比比在關西機場KAA旅行服務台購買的Kansai Thru Pass遊關西囉~
3 day套票只要5,000円,可任選三天趴趴走許多地方,實在很划算。
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我們搭電車花了大約45分鐘,來到神戶三宮駅。
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今天因為出發得晚,到神戶也接近中午十二點了,
所以就直接到出發前有上網預約的神戶牛鐵板燒名店Mouriya (モーリヤ) 吃午餐,
Mouriya共有三家分店、都在三宮駅附近,每家分店的午間特惠套餐有些許不同,
我們看過菜單後選擇了三宮店,記得要先上網預約訂位喔~
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我們剛到的時候座位還沒全坐滿~ 所以才拍到空桌的畫面 ^^
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但離開時已經客滿要候位了~
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為了這餐稍微研究了神戶牛,原來它的等級分得非常細,
而Mouriya除了提供正統的神戶牛,另外也提供價位較低的精選牛,
依照Mouriya的說法,精選牛有80%神戶牛的血統、且在同樣的環境長大~
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於是我們點了一份Mouriya精選菲力牛排130g套餐,午餐特惠5,500円。
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以及一份神戶牛肋眼牛排150g套餐,午餐特惠7,900円。
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廚師先送上調味料,上方像杏仁片的是炸蒜片~ 右下角的是芥末。
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另外還有醬油和味噌沾醬。
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鐵板燒檯面擦得亮晶晶。
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開始吃飯囉~ 這是今日湯品-濃湯。
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麵包。
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這時我們的牛排送來了~ 廚師還問我們要不要拿著牛排拍照 ^^"
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這位就是今天幫我們服務的廚師。
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介紹牛肉~
前方較小塊較厚的,是Mouriya精選菲力牛;後方較大塊較薄的,是神戶牛肋眼~
可以看出神戶牛肋眼的油花較多,肥油的部位也較多~
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廚師先料理烤時蔬,接著再煎Mouriya精選菲力牛,
廚師非常細心得煎著牛排,力求每小塊牛排的表面都有煎好鎖住肉汁,但又不能煎得過熟~
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接著吃時蔬沙拉~
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一整盤看起來五顏六色又毛毛怪怪的,沒想到意外的好吃,
每種蔬菜都沒有苦味怪味,有些口感還脆脆的,像水果一樣。
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主角上場了~ 這是Mouriya精選菲力牛,
雖然它不是正統神戶牛,不過肉質非常細膩,肉汁也很甜、沒有牛味~
還有烤時蔬也煎好了~
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廚師建議菲力牛可以沾些海鹽再搭炸蒜片一起吃~
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廚師接著料理神戶牛肋眼,先把肥油的部位切下來再煎牛排。
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後面幾片較薄的是神戶牛肋眼,幾乎吃不出肉的口感,
比比說牛肉每嚼一下都有肉汁跑出來~ 好好吃~
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而肥油的部位切成碎末煎熟~
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再作成炒飯,不知道是牛肉的關係,還是廚師厲害,連炒飯都好好吃~
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Mouriya精選牛排套餐還有甜點-冰淇淋。
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以及飲料~ 我選了咖啡。
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吃完這餐真是心滿意足呀~ 神戶人真幸福 ^^
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關西周遊卡KANSAI THRU PASS (スルッとKANSAI)
官網:http://www.surutto.com/tickets/kansai_thru_hantaiji.html

Mouriya (モーリヤ)
官網:http://www.mouriya.co.jp/
  1. 2013/03/01(金) 13:32:17|
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