Joie Chen亂亂寫

Lunch: 老乾杯 Kanpai Classic 新竹喜來登店

新竹喜來登大飯店2樓的老乾杯,將於09/16正式開幕,
很高興有機會參加09/15的開幕招待餐敘,唷唬~
算是接任福委會業務的小小好康:P (也感謝主委邀我來)
這次只邀請秘書暨行政委員會與職工福利委員會各四十名共同歡聚,
因為座位有限,所以每一企業只有一到二人的名額~ 主委馬上就報名了!

乾杯目前有三大系列,分別是
燒肉居酒屋系列的乾杯、燒肉Bar系列的乾杯Bar,
以及澳洲和牛燒肉專門店系列的老乾杯,新竹喜來登店就是最後者。
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第一次進入新竹喜來登,分為A棟和B棟,前者為飯店,後者為出租套房,
停車場設計有些不佳,往A棟方向走到底會是死路,若發現沒停車位只能再倒車,
另外離場時要先確定出口方向,我們就因沒注意又倒車了一次@@”
停好車後來搭電梯,有三個電梯,但不大,各只能容納約五個成人。
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門口櫃台右側的冰櫃,放了榮獲IWC連續兩年金牌的滿壽泉純米大吟釀,
是乾杯獨家代理的~ 可惜今天沒有提供試飲:P
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往右側走道進入,左右兩側的格子拉門很有日式風格,
服務人員也有用日文招呼,像是歡迎光臨、抱歉和打擾等等這類的。
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左右兩旁都是四人座位,並有拉門可以隔成獨立的包廂。
右側的座位有靠窗,晚上用餐氣氛應該很不錯!
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另外天花板那一個個黑黑又有黃黃燈光的,可都是酒瓶喔!
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櫃台左側也有一排包廂,包廂的拉門不同於格子拉門,但也是日式風格。
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左側走道另一邊還有三個冰櫃,放了各式香檳和紅白酒,
據服務人員說,也都是乾杯獨家代理的。
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我們坐的四人座位,和兩位住華的行政人員合桌。
隔壁桌有人吃素,老乾杯也提供素食套餐或牛肉以外的選擇,
所以吃素或不吃牛肉的人也可以來喔~
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今天的試吃菜單。
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上面註明是六人份,就來算一下我們今天用餐單人需花費多少$$唄:P
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桌上已擺好兩盤各三種特製沾醬。
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上方那盤由左至右分別是:檸檬汁、日式烤肉醬和岩鹽。
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左方那盤由上至下分別是:味噌醬、麻油和辣味噌醬。
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首先服務人員來詢問飲料,又發現服務人員都是蹲在桌邊。
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今天提供的冷飲有可樂、柳橙汁、蔓越莓汁、可爾必思、烏龍茶、
生啤酒和黑啤酒。我選的烏龍茶 $80。
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首先送上來的爽口野菜沙拉 $220。(兩人合用,$110/人)
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淋上自家製柚子醋。
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冰過的沙拉碗。
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有洋蔥、芹菜、彩椒和紅蘿蔔等蔬菜切成細絲狀,加上柚子醋酸酸甜甜的很清爽,
可是有我害怕的洋蔥,所以後來滿口都是洋蔥辛香味。
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乾杯自家製泡菜 $100。(兩人合用,$50/人)
稍微有些辣度,裡面還有蔥段,但都被我挑掉了。(挑食)
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終於要開始吃肉了!蔥鹽牛舌 $160。(兩人合用,$80/人)
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服務人員示範烤法,只要單面燒烤,待表面有些肉汁時,就可以捲起食用了!
採用牛舌中段,帶筋稍微有些嚼勁,但肉質是軟的。
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主廚推來今天的重點菜色:肋眼牛排 $890/100g。
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現場切下適合我們食用的重量。
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目測應該有300g,所以初估$665/人。
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撒上岩鹽待回溫後再烤。
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再來是本日限定四種和牛組合 $1,480。(四人份,$370/人)
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每一種都是四片或四小塊,雖然記不清是什麼部位了,
但全都好軟嫩~ 不愧是高級的澳洲和牛。
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原以為塊狀的牛肉帶筋會咬不動,沒想到一樣柔軟!
真的與一般燒烤店的牛肉大不同,不過價位也高級許多啊@@”
再來試著把生菜包泡菜和牛肉吃,韓式風味!
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白斧飯 $240。(四人份,$60/人)
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另附茶漬拌飯組合,有一壺高湯、白芝麻、蔥花、海苔絲和少許芥末。
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我的茶泡飯,高湯很有柴魚香味、不會太重口味。
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奶油起司馬鈴薯燒 $220。(四人合用,$55/人)
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馬鈴薯下方有許多培根條,不會過鹹,也好吃!
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因為同桌有一位不吃牛肉,所以服務人員再各上了一盤
霜降豬肉 $220和雞腿肉三種組合 $320 (忘了拍照了)。
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霜降豬肉同樣很軟Q,另外雞腿肉也非常柔軟,
在烤時還以為軟軟的沒熟,其實早就熟透了。
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終於要來烤肋眼牛排了!
待烤盤夠熱時,豪氣地放上肋眼牛排,瞬間聽到油爆啪滋的聲音。
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烤了約一分鐘後再翻面,可以看到油在表面滾動,
服務人員說一般的油會膩,但和牛的油是甜的喔~
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大約三、四分熟就可以拿起來囉~ 並開始剪開切塊。
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分成上下兩個部份,上部會帶些筋,下部則很柔軟。
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肋眼牛排同樣很軟嫩,不過表面似乎有些過焦,所以苦味比較明顯,
吃到這裡我已經飽到頭頂了@@”
所以外帶了三小塊肋眼牛排回來給比比吃,比比說冷掉也好吃。
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這時社長平出莊司san(黑西裝者)帶著新竹喜來登店的店長Will來交換名片,
店長Will同樣蹲在桌邊,社長介紹說兩人是大學時代學長學弟關係。
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再來還有海鮮組合 $680。(四人合用,$170/人)
有加拿大進口的牡蠣兩個、帆立四個、花枝燒和鮑魚切片燒各數片。
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服務人員建議牡蠣要烤到全熟,因為我太飽也不敢吃生蠔,
所以海鮮的部份也都外帶回來給比比。
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元氣滿滿蜆仔味噌湯 $250。(四人份,$60/人)
有薑絲和好多蜆,味噌的味道不重,喝起來有些酒味。
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最後的甜點:焦糖布丁 $100。雖然很飽了,但甜點是一定要吃的!
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自家製的布丁很滑嫩,淋上帶些苦味的焦糖液,平衡了布丁的甜味,
上方加了些許鮮奶油,不甜不膩,很好吃!
我覺得有比一般市售的手工布丁好吃喔!
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最後離開時,還有小小伴手禮:乾杯自家製泡菜 $150/290g。
真的是有吃又有拿!
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包裝的字體很可愛,並附上泡菜食譜。
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今天吃超飽的,加上同桌有一位不吃牛肉,
所以我們算是三個人合吃四人份的牛肉呢…
今天一共享用了:烏龍茶 $80(我後來還加點了一杯可爾必思) +
野菜沙拉 $110 + 泡菜 $50 + 蔥鹽牛舌 $80 + 四種和牛組合 $370 +
奶油起司馬鈴薯燒 $55 + 白斧飯 $60 + 肋眼牛排 $665 + 海鮮組合 $170 +
蜆仔味噌湯 $60 + 焦糖布丁 $100,一共$1,800大洋!!!
好高級的一餐,也讓我飽到晚餐都省下來了~
而主委在看了$580的燒肉午餐限定menu後,
已經決定在10/13前有開幕特別9折優惠,再找一天去部門聚餐,
看來開幕招待餐敘的宣傳力量不可小覷喔!

最後參觀一下新竹喜來登大飯店2樓的空間配置。
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這是中間的主要電梯,並把空間分隔開來,一邊是老乾杯。
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另一邊右側是盛宴自助餐廳。
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左方有LED變色樓梯。
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樓梯另一邊是光吧。
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這是光吧前方的電梯廳,我們也是搭這邊的電梯到停車場的。
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很俗氣地女生廁所也要拍一下:P
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不過廁所的標示好像太高了,當場就有兩位阿伯差點誤入女廁@@”
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老乾杯 Kanpai Classic 新竹喜來登店
地址:新竹縣竹北市光明六路東一段265號2樓 (新竹喜來登大飯店2樓)
電話:03-657-9222
營業時間:11:30-14:30 / 17:00-24:00
官網:http://www.kanpai.com.tw/
  1. 2010/09/15(水) 22:19:33|
  2. Eat
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